3／27（火）｜ 歴史を辿るコーヒーを飲もう～コーヒーの知識を本と飲み比べで学ぶ～

22年ぶりに新訳された、世界のコーヒー本の基礎であり百科事典でもあるといえるユーカーズの『ALL ABOUT COFFEE』（1922年初版）。この本に敬意を表し、近現代」のコーヒの味を辿りながらコーヒーの歴史と味の変遷を追います。時代ごとのコーヒーの味を、現代的な焙煎機で再現します。